五花肉炒手撕包菜是一道简单而美味的家常菜，下面是制作方法：
1. 准备食材：五花肉切成薄片，手撕包菜洗净切成小块，蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉片煸炒至变色。
3. 加入蒜末煸炒出香味，然后放入手撕包菜继续翻炒。
4. 炒至包菜变软后，加入适量盐、鸡精和少许生抽调味，翻炒均匀。
5. 最后加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，让包菜更加入味。
6. 出锅前撒上少许胡椒粉和葱花点缀即可。
这道菜简单易做，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道下饭又下酒的美味佳肴。希望你尝试后会喜欢！
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