自制酸辣无骨鸡爪的做法

摘要：想要自制酸辣无骨鸡爪吗？下面为您提供三种不同的做法，让您可以尝试不同的口味！

一、传统酸辣无骨鸡爪的做法

1、首先将鸡爪煮熟，去掉骨头，将鸡爪剁成小段备用。

2、将辣椒、姜、蒜切碎，放入锅中炒香。

3、加入酱油、醋、糖、盐、味精炒匀，加入适量水煮开。

4、将鸡爪放入锅中，煮至汤汁收干即可。

二、特色酸辣无骨鸡爪的做法

1、将鸡爪去骨，用料酒、盐、姜腌制片刻。

2、将鸡爪放入沸水中焯水，捞出备用。

3、将辣椒、蒜、姜、花椒炒香，加入酱油、醋、糖、盐、味精炒匀。

4、将焯水后的鸡爪放入锅中翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可。

三、简易酸辣无骨鸡爪的做法

1、将鸡爪去骨，用开水焯烫后捞出备用。

2、将辣椒、蒜、姜切碎，用油炒香。

3、加入酱油、醋、糖、盐、味精调味，加入少许水煮开。

4、将焯水后的鸡爪放入锅中翻炒均匀，起锅前撒上花椒粉即可享用。