宽扁豆角的家常做法

文章一：宽扁豆角的家常做法——炒豆角肉末

摘要：宽扁豆角是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。本文介绍了一种简单易做的宽扁豆角家常做法——炒豆角肉末，让您在家也能享受到美味的宽扁豆角。

一、炒豆角肉末的制作方法

1、准备食材：宽扁豆角、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、食用油。

2、将宽扁豆角洗净切成小段，猪肉末加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀备用。

3、将葱、姜、蒜切末备用。

4、锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5、加入猪肉末煸炒至变色。

6、放入宽扁豆角翻炒均匀。

7、加入适量盐、酱油、生抽、料酒调味，继续翻炒至熟透即可。

二、炒豆角肉末的小贴士

1、宽扁豆角口感脆嫩，不宜煮过头，翻炒时火候要掌握好。

2、猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。

3、翻炒时可加入适量清水，让豆角更加入味。

4、喜欢辣味的可以加入适量辣椒粉或辣椒油。

文章二：宽扁豆角的家常做法——煮豆角汤

摘要：宽扁豆角是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。本文介绍了一种简单易做的宽扁豆角家常做法——煮豆角汤，让您在家也能享受到美味的宽扁豆角。

一、煮豆角汤的制作方法

1、准备食材：宽扁豆角、猪肉骨头、姜、盐、味精、食用油。

2、将宽扁豆角洗净切成小段，猪肉骨头洗净备用。

3、将姜切片备用。

4、锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味。

5、加入猪肉骨头煸炒至变色。

6、加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

7、加入宽扁豆角煮熟，加入适量盐、味精调味即可。

二、煮豆角汤的小贴士

1、猪肉骨头可以用鸡骨头或牛骨头代替。

2、煮豆角汤时不要放太多盐，以免影响豆角的口感。

3、煮豆角汤时可以加入适量红枣或枸杞，增加营养价值。

4、煮豆角汤的时间不宜过长，以免影响豆角的口感。

文章三：宽扁豆角的家常做法——炒豆角蛋饼

摘要：宽扁豆角是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。本文介绍了一种简单易做的宽扁豆角家常做法——炒豆角蛋饼，让您在家也能享受到美味的宽扁豆角。

一、炒豆角蛋饼的制作方法

1、准备食材：宽扁豆角、鸡蛋、盐、味精、食用油。

2、将宽扁豆角洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

3、锅中加入适量油，放入宽扁豆角煸炒至熟透。

4、加入适量盐、味精调味，继续翻炒均匀。

5、将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，煎至两面金黄即可。

二、炒豆角蛋饼的小贴士

1、炒豆角蛋饼时可以加入适量葱花或洋葱末增加口感。

2、炒豆角蛋饼时可以加入适量淀粉或面粉增加饼的口感。

3、喜欢辣味的可以加入适量辣椒粉或辣椒油。

4、炒豆角蛋饼的鸡蛋可以用鸭蛋代替，口感更加鲜美。