金针菇炒鸡蛋的做法

摘要：金针菇炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面将介绍三种不同的做法，让您轻松学会如何制作金针菇炒鸡蛋。

一、传统做法

1、首先准备好金针菇和鸡蛋，将金针菇洗净切段，鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入适量油，加热后放入金针菇翻炒至变软。

3、倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入盐和胡椒调味即可。

二、清淡做法

1、将金针菇焯水后捞出备用，鸡蛋打散。

2、锅中少许油热后倒入鸡蛋，炒散后加入金针菇翻炒。

3、最后加入少许清水，焖煮片刻，加盐调味即可。

三、创意做法

1、将金针菇切成丝状，鸡蛋打散备用。

2、锅中放少许油，倒入鸡蛋炒散，加入金针菇丝继续翻炒。

3、最后加入适量蚝油和酱油调味，撒上葱花即可出锅享用。