摘要：冬天做米酒发酵时间较长，一般需要1-2个月才能达到最佳口感。但具体时间还需根据温度、发酵条件等因素来决定。一、发酵时间因素在冬天做米酒，发酵时间是一个关键因素。由于冬季温度较低，...