文章一：为什么炒莲藕会变黑？探究炒菜中的化学反应摘要：炒菜过程中的化学反应是导致莲藕变黑的原因之一。本文将从化学角度探究炒菜过程中的化学反应，以及如何避免莲藕变黑。一、为什么炒莲藕会变...