摘要：想要做出好吃的凉拌猪蹄，关键在于选材和调味。下面将介绍如何选择新鲜猪蹄，并分享一款简单的凉拌猪蹄做法。一、选材关键1、选择新鲜猪蹄：要选择皮薄肉嫩的猪蹄，最好是猪后蹄，肉质更加鲜...