摘要：鸡蛋在面包制作中扮演着重要的角色，它不仅可以增加面包的口感和营养价值，还可以提升面包的保湿性和延长保存时间。那么，鸡蛋做面包的作用究竟是什么呢？一、增加面包的口感和营养价值鸡蛋是...