木耳被称为“素中之荤”,主要是因为它营养丰富,它不仅含有丰富的钙铁和维生素K可以媲美牛肉和动物内脏,另外还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素,可以媲美应季蔬菜。新鲜的木耳对于生长环境的温...